ช่วงนี้ต้องหมั่นดูแลสุขภาพตัวเองให้เป็นพิเศษ แม้อยู่บ้านแต่ก็ต้องสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เพื่อป้องไวรัสตัวร้ายอย่าง Covid-19 ด้วยดังนั้นการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นส่วนสำคัญเช่นกัน วันนี้เรานำผัก ผลไม้ต้านโควิด19 ที่จะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง และยังช่วยบำรุงผิว ได้ทั้งสุขภาพและได้ทั้งความงามแบบนี้ มีอะไรบ้างมาดูกันครับ
ผลไม้ต้านโควิด 19
1.พริกหวาน
พริกหวานสามารถกินได้ทั้งแบบสดๆ และปรุงสุกในเมนูอาหาร พริกหวานเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็กและโพแทสเซียม โดยพริกหวานผลที่แก่แล้วจะมีสีแดง เหลือง ส้ม หรือม่วงจะให้วิตามินซีเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่าเลยทีเดียว
2.บรอกโคลี
ผักที่มีดอกสีเขียวนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารหลายชนิดซึ่งพบได้ทั้งส่วนดอกและลำต้น การกินควรกินทั้งส่วนดอกและลำต้นร่วมกันจะช่วยต้านโรคมะเร็งได้ บร็อคโคลีเป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนที่นานเกินไปเพราะจะทำให้เสียวิตามินและคุณค่าทางอาหาร
3.ผักคะน้า
ผักคะน้าสามารถกินได้ตั้งแต่ยังมีขนาดเล็กจนกระทั่งออกดอก มีคุณสมบัติที่ช่วยต้านการเกิดมะเร็ง ช่วยให้เซลล์ทำงานได้ดีและกำจัดสารพิษในร่างกาย ผักคะน้าสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิดแต่ควรล้างให้สะอาดเพื่อช่วยลดการตกค้างของสารเคมีก่อนทุกครั้ง
4.ผักปวยเล้ง
อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ อย่าง เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และยังมีกรดโฟลิกที่เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างสารซีโรโทนินในระบบเซลล์ประสาท ซึ่งทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับได้สนิท
5.ใบมะรุม
มะรุมเป็นพืชพื้นบ้านที่นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง โดยทุกส่วนของต้นมะรุมสามารถกินได้ ใบของมะรุมมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ลดไข้ ช่วยให้นอนหลับสบาย ป้องกันแผลในกระเพราะอาหาร และช่วยต้านอนุมูลอิสระได้
เห็นไหมว่าผักสีเขียวๆที่ดูเหมือนไม่น่าทาน แต่กับมีวิตามินซี และประโยชน์อีกมากมายซ่อนอยู่ หลายคงคงต้องเปลี่ยนใจ หันมาทานเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตัวเองกันแล้วละ แต่นอกจากผักสีเขียวแล้วเรายังมีผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูงมาฝากด้วยเช่นกัน มาดูกันดีกว่าครับ ว่ามีจะผลไม้ที่ทุกคนชอบทานกันเป็นประจำอยู่หรือเปล่านะ
6.ส้ม
ส้มเป็นผลไม้ยอดฮิตที่คนไทยนิยมกิน อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีใยอาหารที่ช่วยในระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน โดยสามารถกินได้ทั้งจากผลส้มหรือคั้นเป็นน้ำก็ได้
7.มะขามป้อม
มะขามป้อมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก และถูกใช้เป็นส่วนประกอบของยารักษาโรคหลายชนิด เช่น ไข้หวัดใหญ่ วัณโรค แก้ไอ ภาวะภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เป็นต้น โดยพบว่าในผลของมะขามป้อมมีสารป้องการเกิดออกซิไดซ์ของวิตามินซี ทำให้วิตามินซีไม่เสื่อมสภาพแม้จะถูกความร้อน
8.ฝรั่ง
แม้ฝรั่งจะเป็นผลไม้ที่ไม่มีรสเปรี้ยว แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินซีในปริมาณมากโดยพบได้บริเวณเปลือกของฝรั่ง แต่เมื่อฝรั่งสุกแล้วจะมีปริมาณวิตามินซีที่น้อยลง หรือฝรั่งที่ตัดออกจากต้นแล้วทิ้งไว้เป็นเวลานานก็จะทำให้วิตามินซีเสื่อมสภาพลงได้
9.ลิ้นจี่
ด้วยรสชาติที่หวานหอมและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ที่ช่วยป้องกันอาการเหน็บชา นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงหลอดเลือดและกระดูกและฟัน
10.ตระกูลเบอร์รี่
ให้วิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิต้านทานให้แข็งแรง และยังได้เรื่องผิวพรรณ เพราะมีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ สุขภาพแข็งแรงห่างไกลโรคแล้ว ยังสวยเปล่งปลั่งกระจ่างใสอีกด้วย
ผลไม้ต้านโควิด19 วิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคได้ แต่ยังไม่มีงานวิจัยพิสูจน์ได้ว่าสามารถปกป้องร่างกายจากโควิด-19 ได้ เพียงแต่ช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัสโดยรวมได้ และหากรับประทานวิตามินซีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของภูมิคุ้มกันโรคของตัวเอง ถึงยังทุกคนเองก็ต้องหมั่นดูแลตนเองอย่างถูกหลักอนามัย เช่น รับประทานอาหารที่ปรุงสุก สะอาด สวมหน้ากากอนามัยเมื่อไปในที่สาธารณะ เพื่อช่วยป้องกันระบบทางเดินหายใจจากมลพิษ สารพิษ และเชื้อโรค ล้างมือด้วยวิธีที่ถูกต้องอยู่เป็นประจำ หรือหลีกเลี่ยงพื้นที่ที่เสี่ยงต่อการได้รับเชื้อนะครับ ด้วยความห่วงใยจาก Theerathornclinic ธีระธรฌ์คลินิก
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
บทความ : Covid-19 VS ไข้หวัดธรรมดา ต่างกันอย่างไร?
บทความ : อยู่บ้านอย่างไร ไม่ให้เบื่อ!! เมื่อต้องกักตัวช่วง โควิด-19
บทความ : Covid-19 VS ไข้หวัดธรรมดา ต่างกันอย่างไร?
นัดจองคิวล่วงหน้า หรือ ปรึกษาเพิ่มเติมได้ที่
082-392-3692 (Hotline)
Line: @theerathornclinic (มี@ข้างหน้าด้วยนะคะ)
นพ.รัฐรุจน์ บารมีไชยภัสร์ (หมอกันต์) แพทย์ศัลยกรรมมือหนึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านเสริมความงาม การแก้ไขจมูกเทคนิค Open Reconstruction ออกแบบรูปหน้าและทรงจมูกตามหลัก Anatomy รวมถึงบริการทางด้านการดูแลผิวพรรณ เลเซอร์ โบท็อกซ์ (Botox) ฟิลเลอร์ (Filler) ร้อยไหม เวชภัณฑ์ทางการแพทย์ที่ได้มาตรฐานผ่าน อย. และการผ่าตัดเสริมความงามทั่วเรือนร่าง เสริมจมูก เสริมหน้าอก ดูดไขมัน ตาสองชั้น ยกกระชับผิว เก็บกรอบหน้า ปั้นหน้าเด็ก และรักษาไฝ ฝ้า กระ จุดด่างดำ แบบครบวงจร การันตีฝีมือและผลงานด้วยรีวิวเยอะที่สุด มีมากกว่า 10,000 เคส
